Food in Kumamoto

Tengaiten (天外天) serves up Kumamoto ramen in the city centre – tonkotsu ramen with garlic.

熊本城の城下町を連想させる黒壁に千本格子のはまった店構えの居酒屋濵チャン、看板は居酒屋とあるが実は質の高い日本料理が期待できるのだ。オーナーシェフの濵村さんは30年近く板前としての修行、経験を積み、昨年（2018年）11月に待望のお店をオープンした。